Our Menu
Uma experiência gastronómica e artística para ser vivida no Maxime Restaurante, no centro de Lisboa.
Carta inspirada nos clássicos portugueses e do mundo. Uma identidade muito própria que reflecte a diversidade através de verdadeiras obras de arte gastronómicas, tendo como finalidade única provocar o pecado da gula a quem se atreve a experimentar.
O menu não é válido em dias de show com set menu pré-definido.
Em Setembro - Warming Up
This week our Chef suggests
DE QUARTA A SÁBADO DAS 19H30 ÀS 22H30
4 A 7 DE SETEMBRO
Meloa, Presunto Ibérico, iogurte e hortelã | €9.50
Pregado crocante em milho, arroz meloso de gambas | €23.00
Vitela tonato, batata doce e Kale | €19.00
Mousse de chocolate 70%, azeite e flôr de sal | €6.50
11 A 14 DE SETEMBRO
Sopa de cebola gratinada | €6.50
Corvina de escabeche, batatinha nova e feijão verde | €21.00
Bife à Marrare, batata ponte nova e espinafre | €22.00
Creme Brûlée, lúcia lima, sorbet de laranja sanguínea | €6.50
18 A 21 DE SETEMBRO
Peixinhos da horta com maionese de alho e açafrão | €5.50
Arroz de Polvo com Gambas | €9.50
Pastéis de Ossobuco, feijão verde e tomate | €17.00
Tartin de maçã, gelado de baunilha | €6.50
25 A 28 DE SETEMBRO
Sopa de peixe | €12.00
Açorda de Gambas | €19.00
Carré de Borrego provençal, batatinha assada e feijão verde | €25.00
Baba de camelo, Torricado de amêndoa e aveia | €6.50
NOTA: Válido para todos os dias de jantar à La Carte (quarta e sábado), inclusive noites de Amusing Bouche, à excepção das datas de Maxime Cabaret Show ou eventos privados. A selecção de pratos está disponível na respectiva semana.
Snacks
DE QUARTA A SÁBADO DAS 17H00 ÀS 19H30
MARTINI BOMBSHELL (4 unidades) | €7.50
Croquete de novilho e geleia Martini
SULTAN'S POISON | €7.50
Babaganoush, romã, pepino, salsa, paprika fumada e pão libanês
NASTY SEX SALMON | €11.00
Tártaro de salmão, ovo BT e abacate
BURGUER FOR GREEDY PEOPLE | €15.00
Hambúrguer de novilho, aros de cebola frita, mel, mache, brie, molho de mostarda, batata frita
VEGANIZE IT | €13.50
Brioche, portobello, gorgonzola, nozes, rúcula, tomate seco, cebola caramelizada, batata frita
THE TUNA HIDOUT | €16.50
Atum crocante em bolo do caco, maionese de miso, coleslaw, mizuna, batata doce frita
BATATA FRITA | €3.50
BATATA DOCE FRITA | €4.00
MELTING PLEASURE | €3.00
Gelado e topping artesanal
GO HAZELNUTS | €7.50
Mousse de avelã, fudge, ginja, crumble de cookie e marshmallow
THAT CLASSIC | €8.50
Paris brest, mascarpone, framboesa e crumble de café
WICKED QUEEN APPLE | €6.50
Maçã, parfait de caramelo salgado e crumble de aveia
UNDER THE SEA
DIVE INTO THEIR SECRETS
GOT A BLACK MAGIC RISOTTO | €18.00
Risoto de choco, tempura e coentros
LAVISH LOBSTER | €27.00
Lagosta, ravioli fresco de ricota e pesto, espinafres salteados
GONE FISHING | €24.00
Pregado corado, xerém de berbigão, kale e textura de coentros
SINK YOUR TEETH INTO THIS
YOU'LL ENJOY FOR SURE
I DON'T GIVE A DUCK | €22.00
Magret de pato, laranja, puré de cherovia, tempura enoki, molho madeira e rebentos da época
ENJOY, BUT DON'T PIG OUT | €19.00
Porco preto, kale, marmelo e arroz de forno
PEPPERCORN LUST | €24.00
Bife da vazia Angus, molho de mostarda e pimenta verde, salada fresca de espargos e batata gratinada
THE LAST SIN
DON'T DENY YOURSELF
MELTING PLEASURE | €3.00
Gelado e topping artesanal
GO HAZELNUTS | €7.50
Mousse de avelã, fudge, ginja, crumble de cookie e marshmallow
THAT CLASSIC | €8.50
Paris brest, mascarpone, framboesa e crumble de café
WICKED QUEEN APPLE | €6.50
Maçã, parfait de caramelo salgado e crumble de aveia
The sin of gluttony
DE QUARTA A SÁBADO DAS 19H30 ÀS 22H30
FOREPLAY
YOU'VE GOT TO START SOMEWHERE
COUVERT | €3.50
Pão e manteigas artesanais aromatizadas
LA CRÈME DE LA CRÈME | €5.00
Creme de alho francês trufado, espuma de queijo da Ilha e crumble de ervas
BEYONG THE SEA | €6.50
Creme de crustáceos, citronela, gengibre e coentros
PRETTY BOYS EAT THEIR VEGETABLES | €10.00
Legumes baby assados, babaganoush, romã e folhas da época
CHEESE FOREST | €13.00
Chèvre, agrião, damascos assados, frutos secos caramelizados e mel de alfazema em brioche
NASTY SEXY SALMON | €11.00
Tártaro de salmão, ovo BT e abacate
MARTINI BOMBSHELL | €7.50
Croquete de novilho e geleia Martini
FOR THE STRONG OF HEART | €15.00
Terrina de foie gras, rabanada de brioche e texturas de vinho do Porto
LET'S GET DOWN TO EARTH
GET YOUR FEET GROUNDED
ITALIAN FLIRT | €15.00
Gnocchi artesanal, pêra, molho cremoso de gorgonzola, rúcula e nozes caramelizadas
FUNKY FUNGHI | €15.00
Risoto de cogumelos silvestres, sementes de abóbora, azeite trufado e folhas da época
